料理は昼はビュッフェスタイルで，ワンプレートに牛シチュー，ウガリ，米，煮豆，サラダなどを盛りつけて頂きます。一皿2,500Rwf（400円程度）が標準的な価格です。味付けは日本人の口にも良く合い，塩辛くなくて食べやすいです。

夜はレストランなどで牛や羊の串焼き，ティラピアなどの焼き魚，鶏の半身焼きなどをサフラン米やウガリ，焼きポテトなどと一緒に頂きます。おやつ代わりには，小さめの三角春巻き状のモノに牛肉がぎっしり詰まったモノや大きめのワッフルなどが好まれています。